Flamboir à lard Flambadou

Flamboir à lard Flambadou

Flamboir à lard Flambadou
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Description

Flambadou en acier de 5 mm d'épaisseur pour pouvoir le chauffer au rouge. Longueur de 100 cm. Le cône n'est pas soudé sur le côté afin de permettre au lard fondu de s'écouler librement du récipient. Ref : touflamb

Caractéristiques

Utilisation Préparation de la viande et volaille
Longueur (cm) 100
Autres infos
Utilisation : Disposer le cône en acier sur des braises afin de le faire chauffer au rouge. Tenir le manche de manière à placer le cône au-dessus de la viande rôtie. Mettre des morceaux de lard dans le cône rougi. Le gras s'enflamme et coule sur la viande qui reste moelleuse et prend une belle couleur grillée.
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