Conserves et bocaux

Livre "Conserves et bocaux, plus de 100 recettes" de Aglaé Blin et Françoise Zimmer chez Rustica Editions. Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings? Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l?huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l?alcool? Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l?année !
Format 14,5 x 19,5 cm - 176 pages

Ref : 31344